Mejora de procesos usando herramientas digitales

驴C贸mo optimizar el env铆o de tus pedidos?

En los 煤ltimos a帽os, muchos negocios de hosteler铆a se han dado cuenta de que ofrecer comida a domicilio o para llevar es una estrategia necesaria y muy 煤til. Sin embargo, es importante llevar una buena gesti贸n para poder sacarle todo el potencial a este servicio y que no termine convirti茅ndose en una pesadilla.

En este art铆culo te contamos cu谩les son las herramientas que pueden ayudarte a optimizar el env铆o de comida a domicilio para que el d铆a a d铆a de tu negocio sea m谩s sencillo.

驴Qu茅 ventajas tiene para los restaurantes ofrecer comida a domicilio?

Cuando un restaurante ofrece comida a domicilio o para llevar, lo que est谩 haciendo es aumentar su oferta, por lo que, bien implementada, esta estrategia puede conllevar un aumento muy significativo del volumen de ventas.

Para poner este servicio en marcha, puedes optar por varias opciones. La primera es la m谩s cl谩sica: habilitar un n煤mero de tel茅fono al que tus clientes puedan llamar para hacer pedidos.

Sin embargo, si quieres ir un paso m谩s all谩, tambi茅n puedes ofrecer la posibilidad de hacer los pedidos por internet. Por supuesto, para tener todos los pedidos bajo control y que nada se te escape de las manos, es fundamental que haya una buena organizaci贸n y que el restaurante cuente con todas las herramientas necesarias. En este sentido, SIDES pone a tu disposici贸n nuestro gestor de cocina y nuestra app de delivery, dos productos que podr铆an resultarte de mucha utilidad.

C贸mo gestionar pedidos con el gestor de cocina

Gestionar bien todos los pedidos que llegan a tu restaurante es clave para que todo vaya sobre ruedas. Una buena gesti贸n ayuda a que la cocina est茅 bien organizada, a que el personal de sala pueda ofrecer un buen servicio y a que los pedidos que se tienen que preparar para llevar o para enviar a domicilio salgan bien y a tiempo.

Adem谩s, hay que saber gestionar el tiempo, ya que a nadie le gusta tener que esperar horas para que su comida llegue a casa. Por lo general, los clientes que comen en el restaurante suelen ser m谩s comprensivos si hay un ligero retraso, porque pueden estar disfrutando de una bebida o algo para picar mientras esperan. Adem谩s, son conscientes de la situaci贸n que hay en el restaurante y pueden ver, por ejemplo, si las dem谩s mesas est谩n llenas o si los camareros tienen mucho trabajo.

Por todas estas razones, es esencial contar con un software que te ayude a gestionar todos estos aspectos. En ese sentido, el gestor de cocina de SIDES es perfecto. Con esta herramienta, todos los pedidos se muestran en un monitor, lo que te ayuda a tenerlos todos bajo control, a automatizar todos los procesos de la cocina y a decir adi贸s a las engorrosas comandas en papel.

El gestor de cocina de SIDES es muy f谩cil de usar y se puede instalar en cualquier tipo de tablet. El software tiene diferentes funcionalidades. Para empezar, la preparaci贸n del pedido se divide en diferentes pasos seg煤n las estaciones de trabajo de la cocina (por ejemplo, cortar ingredientes, empezar con el cocinado, preparar para llevar, etc.). De esta forma, se puede seguir el estado de cada pedido y el personal sabe en todo momento qu茅 plato es el siguiente en salir. Otra de las funcionalidades del software es la opci贸n de clasificar pedidos autom谩ticamente en funci贸n de unos determinados criterios. Y, por 煤ltimo, tambi茅n es posible combinar pedidos autom谩ticamente para entregarlos en un mismo reparto.

C贸mo organizar tus pedidos con la app de delivery

Una vez que todas las comandas est茅n clasificadas y separadas entre pedidos para sacar en sala y pedidos para env铆o a domicilio, solo tendr谩s que prepararlos y empaquetarlos para llevar. Si tienes tus propios repartidores, contar con una app que calcule las rutas de reparto autom谩ticamente puede ser de mucha ayuda. De esta forma, optimizar谩s la parte log铆stica y conseguir谩s que tus env铆os sean m谩s eficientes.

La app de delivery de SIDES se puede instalar f谩cilmente en cualquier smartphone Android o iOS y es muy 煤til para los repartidores. Gracias a ella, pueden gestionar sus rutas y planificarlas de forma autom谩tica. Adem谩s, el software tiene integrada una funci贸n de seguimiento por GPS, lo que hace que se eviten tiempos muertos entre repartos.

El software informa al restaurante cuando el repartidor se encuentra cerca y activa la preparaci贸n del siguiente pedido. Esto significa que cuando el repartidor llega al establecimiento, no tiene que esperar (o tiene que esperar menos) para recibir el pedido y volver a ponerse en marcha. De esta forma, todos los procesos del restaurante funcionan de forma m谩s eficiente.

Con sus numerosas funciones, la app de delivery de SIDES es la herramienta perfecta para cualquier restaurante que quiera ofrecer comida a domicilio. Te permite saber la ubicaci贸n exacta de tus repartidores y analizar su rendimiento, entre otras cosas. Del mismo modo, los repartidores tambi茅n pueden consultar el dinero que llevan recaudado, evit谩ndose as铆 sorpresas inesperadas al final de cada turno.

Conclusiones

La digitalizaci贸n ya ha llegado a todo tipo de negocios y el sector de la hosteler铆a no iba a ser menos. Es muy recomendable que analices bien tu negocio para descubrir qu茅 procesos podr铆as mejorar y automatizar gracias a la tecnolog铆a. Si quieres contar con herramientas digitales para gestionar bien tu servicio de reparto a domicilio, es muy recomendable que tu negocio tenga un software de gesti贸n de cocina y una app para facilitar el trabajo de tus repartidores. Ahorrar谩s mucho tiempo y har谩s que el d铆a a d铆a de tu restaurante vaya mucho mejor.

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